Que planta é essa?

Você já usou algum perfume doce e leve, ou tomou um sorvete de baunilha? Esse sabor irresistível vem de uma planta fascinante chamada Vanilla. Vamos explorar um pouco mais sobre essa planta surpreendente?

A Vanilla pertence à família das orquídeas, conhecidas por suas lindas flores. Enquanto a maioria das orquídeas são plantas epífitas, com raízes expostas ao ar, a Vanilla é uma orquídea terrestre e trepadeira. Isso significa que suas raízes ficam sob a terra e, à medida que a planta cresce, ela se agarra às plantas ao redor, podendo alcançar até 10 metros de altura.

Quando a flor da Vanilla é polinizada, ela produz frutos muito perfumados, conhecidos como vagens de baunilha, que são utilizados em diversas receitas. Essas vagens são alongadas e estreitas, semelhantes a pequenas e finas bananas verdes.

Para utilizarmos a baunilha em nossas receitas, é necessário colher as vagens quando estão com uma cor verde amarelada e depois aguardar o processo de secagem, que as transforma em um marrom escuro, indicando que estão prontas para o consumo. 

O processo de cultivo da Vanilla é longo, levando de 2 a 4 anos para a planta ter sua primeira floração, e mais 6 a 9 meses para a colheita das vagens.

A Vanilla é única entre as orquídeas por produzir frutos comestíveis. Além de seu sabor delicioso, ela também possui um aroma encantador, sendo usada na fabricação de perfumes e cremes.

Essa planta incrível não só nos presenteia com seu sabor e aroma inconfundíveis, mas também nos ensina sobre a beleza e diversidade da natureza, nos mostrando mais uma vez como a flora é rica e surpreendente em suas formas e utilidades.

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